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Jorge Pozzi - Ultimas Noticias

La alimentación de los trabajadores...

En esta oportunidad el Diputado Jorge Pozzi escribe sobre un tema que hasta el momento no ha sido estudiado en profundidad.....

Hay dos temas a mi entender a los cuales no se le ha prestado la debida atención en las discusiones del mundo del trabajo. Uno de los temas, tiene que ver con los diseños de los lugares en dónde se desempeñan las tareas, ya sea fabriles, comerciales, servicios, etc. Sin el ánimo de generalizar, la mayor parte de las veces cuando se diseña o se ocupa un lugar en dónde va a trabajar gente no se tiene en cuenta la comodidad de los que allí trabajan. Es así entonces que nos encontramos con lugares fríos en invierno, tórridos en verano, húmedos, etc, los cuales sin duda conspiran con la tan necesaria productividad. Pero este es un tema para otra oportunidad, lo otro que me preocupa es lo poco que la sociedad ha discutido sobre la alimentación adecuada de los trabajadores para desempeñar adecuadamente su tarea. Y es un tema no menor, que inclusive a abordado la OIT que encomendó en el año 2003 a Chistopher Wanjek ( escritor independiente especializado en temas de salud y ciencias) escribir un libro sobre el asunto, que se denomina “Alimentación en el Trabajo”. Por las dudas, aviso, no se está atrás de comida gratis para los trabajadores aunque si se puede acordar bienvenida sea, sino que lo que se busca es hacer conciencia de lo que significa una alimentación adecuada en la prevención de enfermedades y en el aumento de la productividad. En nuestro país aún hoy y salvo en algunas empresas de gran porte, o en la banca, no se atiende el problema de que se come e inclusive dónde se come. No esta en la agenda de las reinvindicaciones a la hora de discutir convenios y si lo esta queda relegado a la hora de los acuerdos. Y sin embargo y por datos que salen del trabajo de la OIT se sabe que más de dos billones de personas en el mundo sufren de falta de hierro en el organismo lo cuál causa accidentes y se considera que es responsable de hasta un 30% de la caída de la productividad en las empresas. Pero mucho mas preocupante y es algo con lo cuál vivimos a diario muchos trabajadores no tienen acceso a la comida o comen comida de muy baja calidad para la tarea que desarrollan. El tema da para mucho más y seguiremos desarrollándolo porque lo consideramos de capital importancia para los trabajadores.

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